一、历史典籍中的雅称

• 杜康：源自酿酒始祖杜康，"何以解忧，唯有杜康"（曹操）
• 欢伯：出自《易林》"酒为欢伯，除忧来乐"
• 曲生：唐代《开天传信记》中酒幻化的精怪名
• 清圣/浊贤：
  • 清酒称"圣人"
  • 浊酒称"贤人"
• 般若汤：僧人避讳用语，字面意为"智慧之汤"

二、文人墨客的诗意别称

三、地域特色的俗称

• 烧刀子（东北）：形容高度白酒入喉如刀割
• 闷倒驴（内蒙）：极高度数，能醉倒毛驴
• 猫尿（华北）：诙谐说法，因猫爱酒味
• 土茅台（全国）：各地自产优质酒的代称
• 单碗（四川）：源自茶馆单碗卖酒习俗

四、不同香型的专业别称

• 茅香：酱香型白酒（茅台为代表）
• 泸香：浓香型白酒（泸州老窖为代表）
• 汾香：清香型白酒（汾酒为代表）
• 蜜香：米香型白酒（三花酒为代表）
• 药香：董香型白酒（董酒为代表）

五、军事行话中的代号

• 液体手雷：高度白酒威力如手雷
• 壮行酒：出征前饮的饯行酒
• 消毒水：战时医用酒精替代品
• 动力燃料：极寒地区车辆防冻液
• 军需特供：专供军队的高度白酒

六、现代流行网络用语

• 快乐水：年轻人戏称
• 社交流体：商务应酬必备
• 灵魂溶剂：解压放松饮品
• 液体黄金：指茅台等高端白酒
• 后悔药：酒后常后悔却反复喝

七、有趣的白酒"黑话"对照表

八、白酒别称冷知识

• 黄汤：原指祭祀用酒，后泛指劣质酒
• 祸泉：《酒谱》记载的警世别称
• 狂药：《晋书》记载饮酒致人狂乱
• 扫愁帚：苏轼"要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚"
• 般若汤：佛家避讳说法，日本至今沿用

九、古今别称使用场景指南

1. 商务宴请：用玉液、琼浆等雅称
2. 文友聚会：用曲生、欢伯等诗意别称
3. 市井小酌：用烧刀子、闷倒驴等俗语
4. 网络交流：用快乐水、灵魂溶剂等流行语
5. 收藏鉴赏：用金波、流霞等古典美称

白酒的别称承载着中华酒文化的千年智慧，从杜康到"快乐水"，每个名称都折射出时代的独特印记。了解这些别称，能让我们在品酒时多一份文化趣味。

温馨提示：美酒虽妙，请勿贪杯。理性饮酒，方得真味。